葉酸についてマメ知識!

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葉酸とは?「葉酸」とは、緑黄色野菜、豆類などに多く含まれる水溶性のビタミンB群の一種です。別名「血を作るビタミン」ともいわれ、妊娠前や妊娠初期に摂取することで胎児の先天異常の発症リスクを低下させる働きがあるとされています。また、悪性貧血や妊娠中毒症の改善にも役立つとされ、葉酸は妊娠を望む人や妊娠中の方の必須栄養素と言っても過言ではありません。代謝にとても関わりが深く、タンパク質や核酸の合成に働いて...